弘基土豆片
优质大西洋、谢波迪和鲁塞特·伯班克马铃薯原料的加工
优质食品级马铃薯片，适用于速溶土豆泥、零食及食品加工
优质马铃薯片由精心挑选的 “大西洋”、“谢波迪”和“鲁塞特·伯班克”土豆 采用先进的加工技术，能够保留马铃薯的天然细胞结构、风味、色泽和营养价值。.
我们的马铃薯片具有出色的吸水性、细腻的质地、稳定的粘度以及始终如一的品质，因此成为全球食品制造商的首选原料。.
它们被广泛应用于速溶土豆泥、土豆零食、烘焙食品、肉类加工、调味料、冷冻食品和预制餐食中。.
产品规格
| 项目 | 规格 |
|---|---|
| 产品名称 | 土豆片 |
| 马铃薯品种 | 大西洋 / 谢波迪 / 鲁塞特·伯班克 |
| 配料 | 99.5% 马铃薯 |
| 乳化剂 | INS471 ≤0.5% |
| 柠檬酸 | INS330 ≤100 ppm |
| 颗粒尺寸 | 3–5 毫米 |
| 复水率 | 7.5 |
| 湿度 | ≤9.0% |
| 灰分（干基） | ≤4.0% |
| 还原糖 | ≤1.5% |
| 蓝色价值 | ≤500 |
| 颜色 | 均匀的自然奶油色 |
| 外观 | 干燥、松散的片状物 |
| 口味 | 天然土豆风味 |
| 保质期 | 24个月 |
| 存储 | 阴凉干燥处 |
产品亮点
- 选用优质新鲜土豆制成
- 天然马铃薯风味和香气
- 出色的补水效果
- 高吸水率
- 质地细腻柔滑
- 均匀的3–5毫米薄片
- 批次间质量稳定
- 保质期长
- 适用于工业食品生产
- 可提供OEM及批量供货服务
- 符合HACCP标准的生产
制造工艺
我们的马铃薯片是在严格的卫生条件下，采用严格控制的生产工艺制造而成的。.
新鲜土豆要经过：
- 原材料检验
- 去石
- 洗涤
- 蒸汽去皮
- 二次清洗
- 人工分拣
- 液压切片
- 焯水
- 冷却
- 烹饪
- 糖化
- 滚筒干燥
- 剥落
- 铣削
- 筛分
- 磁选
- 金属检测
- 包装
在整个过程中，土豆细胞尽可能保持完整，以保留其天然的风味、质地、色泽和营养特性。.
产品特点
卓越的补水效果
其复水比为 7.5:1, ，这些薯片会迅速吸水，形成质地细腻、无颗粒的土豆泥。.
质地均匀
均匀的颗粒尺寸可确保工业食品生产中加工性能的稳定性。.
天然土豆风味
采用新鲜土豆制成，不含人工香精，保留了土豆原有的香气和风味。.
操作简便
适用于自动生产线，具有出色的搅拌、输送和混合性能。.
稳定的供应
大规模生产确保了质量的稳定，并能全年提供可靠的批量供应。.
典型应用
我们的马铃薯片广泛应用于食品制造领域。.
- 速溶土豆泥
- 土豆泥
- 零食
- 薯片调味料
- 挤压成型零食
- 冷冻食品
- 即食餐
- 烘焙食品
- 汤料
- 酱汁
- 肉类制品
- 裹粉与面糊
- 方便食品
- 婴儿食品原料（可提供定制规格）
质量标准
按以下标准制造：
- SB/T 10752-2012 马铃薯片
- HACCP 食品安全管理体系
- 客户质量规范
每个生产批次都要经过严格的质量检验。.
物理与化学规格
| 参数 | 规格 |
|---|---|
| 湿度 | ≤9.0% |
| 艾什 | ≤4.0% |
| 还原糖 | ≤3.0% |
| 蓝色价值 | ≤500 |
| 净重 | 20 公斤 / 25 公斤 |
微生物学标准
| 项目 | 标准 |
|---|---|
| 总菌落数 | ≤1×10⁴ CFU/g |
| 大肠菌群 | ≤1×10² CFU/g |
| 沙门氏菌 | 否（应要求）简体中文（大陆） |
| 酵母与霉菌 | 可应要求提供 |
每个生产批次均可追溯，并附有分析证书（COA）。.
重金属限值
| 项目 | 上限 |
|---|---|
| 铅（Pb） | ≤0.5 毫克/千克 |
| 砷（As） | ≤0.5 毫克/千克 |
可根据客户要求，提供镉、汞、铬、二氧化硫及农药残留的额外检测服务。.
过敏原信息
本产品含有 不含主要食物过敏原.
该生产工厂不会有意使用：
- 麸质
- 大豆
- 牛奶
- 鸡蛋
- 花生
- 树坚果
- 鱼
- 甲壳类动物
适用于过敏原管控食品的生产。.
包装
标准包装
| 项目 | 规格 |
|---|---|
| 净重 | 20 公斤 |
| 内袋 | 食品级PE袋 |
| 外袋 | 多层牛皮纸袋 |
| 内印 | 塑料扎带 |
| 外封 | 工业缝纫 |
可为OEM客户提供定制包装服务。.
存储
请存放在：
- 酷
- 干
- 清理
- 通风良好的仓库
应避免：
- 直射阳光
- 湿度
- 刺鼻的气味
- 包装破损
保质期：
24个月
在未开封的储存条件下。.
运输
产品按照先入先出（FIFO）原则进行发货。.
发货前：
- 包装检查
- 金属检测
- 质量检验
- 批次可追溯性验证
出口包装适用于海运、空运和陆运。.
为什么选择我们的土豆片？
优质马铃薯品种
精选大西洋、谢波迪和麦凯恩马铃薯精心制作，品质稳定，风味绝佳。.
先进制造
现代加工技术能够保持马铃薯细胞的天然完整性，从而确保其具有出色的吸水性及细腻的质地。.
严格的质量控制
通过常规的物理、化学、微生物及食品安全检测，实施全面的质量管理。.
可靠的批量供应
大规模的生产能力为全球食品制造商、分销商和自有品牌提供了稳定的供应保障。.
OEM 与定制化解决方案
我们可根据客户要求，提供定制的颗粒尺寸、水分含量、包装、风味配方及技术规格。.
常见问题解答
你们的马铃薯片颗粒大小是多少？
标准粒径为 3–5 毫米. 可提供定制规格。.
什么是复水率？
标准的复水比例是 7.5:1, ，具有吸水快、质地如土豆泥般细腻的特点。.
你们用的是哪些马铃薯品种？
我们使用优质 大西洋、谢波迪和麦凯恩（红皮伯班克） 土豆（视季节供应情况和客户需求而定）。.
保质期是多久？
在阴凉干燥的环境中，保持包装完好未开封的情况下，保质期为24个月。.
你们能提供OEM包装吗？
是的。我们提供定制包装、自有品牌贴标以及工业级大宗包装服务。.
您可以提供哪些文件？
我们可以提供：
- 分析证书（COA）
- 产品规格
- MSDS
- HACCP 文件
- 健康证明
- 原产地证书
- 其他出口文件（应要求提供）
申请批量报价
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