رقائق البطاطس «هونغجي»
معالجة المواد الخام من البطاطس من أصناف «بريميوم أتلانتيك» و«شيبودي» و«روسيت بوربانك»
رقائق البطاطس عالية الجودة المخصصة للاستخدام الغذائي، لإعداد البطاطس المهروسة الفورية والوجبات الخفيفة وتصنيع الأغذية
يتم إنتاج رقائق البطاطس عالية الجودة من حبات تم انتقاؤها بعناية بطاطس «أتلانتيك» و«شيبودي» و«روسيت بوربانك» باستخدام تقنية معالجة متطورة تحافظ على البنية الخلوية الطبيعية للبطاطس، ونكهتها، ولونها، وقيمتها الغذائية.
تتميز رقائق البطاطس التي ننتجها بقدرة ممتازة على امتصاص الماء، وقوام ناعم، ولزوجة ثابتة، وجودة متسقة، مما يجعلها المكون المفضل لدى شركات تصنيع الأغذية في جميع أنحاء العالم.
وتُستخدم على نطاق واسع في صناعة البطاطس المهروسة سريعة التحضير، ووجبات البطاطس الخفيفة، ومنتجات المخابز، وتجهيز اللحوم، والتوابل، والأطعمة المجمدة، والوجبات الجاهزة.
مواصفات المنتج
| العنصر | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | رقائق البطاطس |
| أصناف البطاطس | أتلانتيك / شيبودي / روسيت بوربانك |
| المكونات | 99.5% بطاطس |
| مستحلب | INS471 ≤ 0.51 TP3T |
| حامض الستريك | INS330 ≤100 جزء في المليون |
| حجم الجسيمات | 3–5 ملم |
| نسبة إعادة الترطيب | 7.5 : 1 |
| الرطوبة | ≤9.0% |
| الرماد (على أساس جاف) | ≤4.0% |
| السكريات المختزلة | ≤3.0% |
| القيمة الزرقاء | ≤500 |
| اللون | لون كريمي طبيعي موحد |
| المظهر | رقائق جافة وسائبة |
| المذاق | نكهة البطاطس الطبيعية |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا |
| التخزين | مكان بارد وجاف |
أبرز ميزات المنتج
- مصنوع من البطاطس الطازجة عالية الجودة
- نكهة ورائحة البطاطس الطبيعية
- أداء ممتاز في إعادة الترطيب
- نسبة امتصاص عالية للماء
- قوام ناعم وكريمي
- رقائق متجانسة بحجم 3–5 ملم
- جودة ثابتة بين الدفعات
- عمر تخزين طويل
- مناسب لتصنيع الأغذية على المستوى الصناعي
- متوفر للتوريد بموجب اتفاقية تصنيع المعدات الأصلية (OEM) وللتوريد بالجملة
- إنتاج متوافق مع نظام HACCP
عملية التصنيع
يتم تصنيع رقائق البطاطس لدينا في ظل ظروف صحية صارمة باستخدام تقنيات إنتاج تخضع لرقابة دقيقة.
تخضع البطاطس الطازجة إلى:
- فحص المواد الخام
- إزالة الحجارة
- الغسيل
- التقشير بالبخار
- الغسل الثانوي
- الفرز اليدوي
- التقطيع الهيدروليكي
- السلق
- التبريد
- الطبخ
- الهرس
- التجفيف بالبرميل
- التقشر
- الطحن
- الغربلة
- الفصل المغناطيسي
- الكشف عن المعادن
- التغليف
طوال هذه العملية، تظل خلايا البطاطس سليمة قدر الإمكان للحفاظ على المذاق الطبيعي، والملمس، واللون، والخصائص الغذائية.
ميزات المنتج
إعادة ترطيب ممتازة
مع نسبة إعادة الترطيب البالغة 7.5:1, ، تمتص الرقائق الماء بسرعة وتشكل هريسًا ناعمًا من البطاطس دون تكوّن كتل.
قوام متجانس
يضمن توحيد حجم الجسيمات استقرار أداء المعالجة في إنتاج الأغذية الصناعي.
نكهة البطاطس الطبيعية
مُصنَّع من البطاطس الطازجة دون إضافة نكهات صناعية، مما يحافظ على رائحة ومذاق البطاطس الأصليين.
سهولة المعالجة
مناسبة لخطوط الإنتاج الآلية، وتتميز بأداء ممتاز في عمليات الخلط والضخ والمزج.
إمدادات مستقرة
يضمن الإنتاج على نطاق واسع جودة ثابتة وإمدادات بالجملة موثوقة على مدار العام.
التطبيقات النموذجية
تُستخدم رقائق البطاطس التي ننتجها على نطاق واسع في صناعة الأغذية.
- البطاطس المهروسة الجاهزة
- هريس البطاطس
- الأطعمة الخفيفة
- توابل رقائق البطاطس
- الوجبات الخفيفة المبثوقة
- الأطعمة المجمدة
- الوجبات الجاهزة
- منتجات المخابز
- خليط الحساء
- الصلصات
- منتجات اللحوم
- الطلاءات والعجائن
- الأطعمة الجاهزة
- مكونات أغذية الأطفال (تتوفر مواصفات حسب الطلب)
معايير الجودة
تم تصنيعها وفقًا لـ:
- SB/T 10752-2012 رقائق البطاطس
- نظام إدارة سلامة الأغذية (HACCP)
- مواصفات الجودة الخاصة بالعملاء
تخضع كل دفعة إنتاج لفحوصات جودة صارمة.
المواصفات الفيزيائية والكيميائية
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| الرطوبة | ≤9.0% |
| الرماد | ≤4.0% |
| السكريات المختزلة | ≤3.0% |
| القيمة الزرقاء | ≤500 |
| الوزن الصافي | 20 كجم / 25 كجم |
المعايير الميكروبيولوجية
| العنصر | قياسي |
|---|---|
| إجمالي عدد الجراثيم | ≤1×10⁴ وحدة تشكيل المستعمرات/غرام |
| البكتيريا القولونية | ≤1×10² وحدة تشكيل المستعمرة/غرام |
| السالمونيلا | سلبي (حسب الطلب) |
| الخميرة والعفن | متوفر عند الطلب |
يمكن تتبع كل دفعة إنتاجية، وهي مدعومة بشهادة تحليل (COA).
حدود المعادن الثقيلة
| العنصر | الحد الأقصى |
|---|---|
| الرصاص (Pb) | ≤0.5 مجم/كجم |
| الزرنيخ (As) | ≤0.5 مجم/كجم |
تتوفر اختبارات إضافية للكادميوم، والزئبق، والكروم، وثاني أكسيد الكبريت، ومخلفات المبيدات وفقًا لمتطلبات العملاء.
معلومات عن المواد المسببة للحساسية
يحتوي هذا المنتج على لا تحتوي على أي مسببات حساسية غذائية رئيسية.
لا تستخدم منشأة التصنيع عن قصد ما يلي:
- الغلوتين
- فول الصويا
- الحليب
- بيضة
- الفول السوداني
- المكسرات
- الأسماك
- القشريات
مناسب لإنتاج الأغذية الخالية من مسببات الحساسية.
التغليف
التغليف القياسي
| العنصر | المواصفات |
|---|---|
| الوزن الصافي | 20 كيلوغرامًا |
| الحقيبة الداخلية | كيس من البولي إيثيلين (PE) مخصص للاستخدام الغذائي |
| الحقيبة الخارجية | كيس من ورق الكرافت متعدد الطبقات |
| الختم الداخلي | رباط كابل بلاستيكي |
| الختم الخارجي | الخياطة الصناعية |
تتوفر عبوات مخصصة لعملاء تصنيع المعدات الأصلية (OEM).
التخزين
يُحفظ في:
- رائع
- جاف
- نظيف
- مستودع جيد التهوية
تجنب:
- أشعة الشمس المباشرة
- الرطوبة
- الروائح النفاذة
- عبوة تالفة
مدة الصلاحية:
24 شهرًا
في ظروف تخزين دون فتح العبوة.
الشحن
يتم شحن المنتجات وفقًا لنظام إدارة «أول ما يدخل أول ما يخرج» (FIFO).
قبل الشحن:
- فحص العبوات
- الكشف عن المعادن
- فحص الجودة
- التحقق من قابلية التتبع للدُفعات
تُعد عبوات التصدير مناسبة للنقل البحري والجوي والبري.
لماذا تختار رقائق البطاطس التي نقدمها؟
أصناف البطاطس الفاخرة
مصنوعة من بطاطس «أتلانتيك» و«شيبودي» و«ماكين» المختارة بعناية لضمان جودة ثابتة ومذاق ممتاز.
التصنيع المتقدم
تحافظ تقنيات المعالجة الحديثة على سلامة خلايا البطاطس الطبيعية، مما يضمن إعادة ترطيب ممتازة وقوامًا ناعمًا.
رقابة صارمة على الجودة
إدارة شاملة للجودة تشمل إجراء اختبارات روتينية في المجالات الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، بالإضافة إلى اختبارات سلامة الأغذية.
توريد كميات كبيرة موثوق به
تدعم الطاقة الإنتاجية الضخمة توفير إمدادات مستقرة لمصنعي الأغذية وموزعيها والعلامات التجارية الخاصة على مستوى العالم.
حلول المصنعين الأصليين (OEM) والحلول المخصصة
نقدم خيارات مخصصة لحجم الجسيمات، ومستوى الرطوبة، والتعبئة والتغليف، وتركيبات النكهات، والمواصفات الفنية وفقًا لمتطلبات العملاء.
الأسئلة الشائعة
ما هو حجم جزيئات رقائق البطاطس التي تنتجونها؟
الحجم القياسي للجسيمات هو 3–5 ملم. تتوفر مواصفات مخصصة.
ما هي نسبة إعادة الترطيب؟
نسبة إعادة الترطيب القياسية هي 7.5:1, ، مما يضمن امتصاصًا سريعًا للماء وقوامًا ناعمًا يشبه البطاطس المهروسة.
ما هي أصناف البطاطس التي تستخدمونها؟
نحن نستخدم منتجات فاخرة أتلانتيك، وشيبودي، وماكين (روسيت بوربانك) البطاطس، حسب توفرها الموسمي ومتطلبات العملاء.
ما هي مدة الصلاحية؟
24 شهراً عند التخزين في بيئة باردة وجافة مع بقاء العبوة مغلقة.
هل يمكنكم توفير عبوات من نوع OEM؟
نعم. نحن نقدم خدمات التغليف حسب الطلب، ووضع العلامات التجارية الخاصة، والتغليف الصناعي بالجملة.
ما هي المستندات التي يمكنك تقديمها؟
يمكننا توفير:
- شهادة التحليل (COA)
- مواصفات المنتج
- ورقة بيانات السلامة (MSDS)
- وثائق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
- شهادة صحية
- شهادة المنشأ
- وثائق تصدير أخرى حسب الطلب
طلب عرض أسعار بالجملة
هل تبحث عن شركة موثوقة؟ شركة مصنعة لرقائق البطاطس في الصين?
نقدم:
- أسعار مصنع تنافسية
- إمدادات مستقرة على مدار العام
- خدمات تصنيع المعدات الأصلية (OEM) والعلامات التجارية الخاصة
- توصيل سريع إلى جميع أنحاء العالم
- الدعم الفني المتخصص
اتصل بفريق المبيعات لدينا اليوم للاستفسار عن الأسعار والعينات والحلول المخصصة.