Copos de patata Hongji
Elaboración de materias primas de patata de las variedades Premium Atlantic, Shepody y Russet Burbank
Copos de patata de primera calidad aptos para uso alimentario, para puré de patatas instantáneo, aperitivos y la industria alimentaria
Los copos de patata de alta calidad se elaboran a partir de patatas cuidadosamente seleccionadas Patatas Atlantic, Shepody y Russet Burbank mediante una tecnología de procesamiento avanzada que conserva la estructura celular natural de la patata, así como su sabor, color y valor nutricional.
Nuestros copos de patata ofrecen una excelente absorción de agua, una textura suave, una viscosidad estable y una calidad constante, lo que los convierte en el ingrediente preferido por los fabricantes de productos alimenticios de todo el mundo.
Se utilizan ampliamente en puré de patatas instantáneo, aperitivos de patata, productos de panadería, productos cárnicos, condimentos, alimentos congelados y comidas preparadas.
Especificaciones del producto
| Artículo | Especificaciones |
|---|---|
| Nombre del producto | Copos de patata |
| Variedad de patata | Atlantic / Shepody / Russet Burbank |
| Ingrediente | 99,51 TP3T Patata |
| Emulsionante | INS471 ≤ 0,51 TP3T |
| Ácido cítrico | INS330 ≤ 100 ppm |
| Tamaño de las partículas | 3–5 mm |
| Índice de rehidratación | 7.5 |
| Humedad | ≤9,01 TP3T |
| Cenizas (en base seca) | ≤4,01 TP3T |
| Azúcares reductores | ≤1,51 TP3T |
| Blue Value | ≤500 |
| Color | Color crema natural uniforme |
| Aspecto | Copos secos y sueltos |
| Sabor | Aroma natural de patata |
| Vida útil | 24 meses |
| Almacenamiento | Lugar fresco y seco |
Características destacadas del producto
- Elaboradas con patatas frescas de primera calidad
- Sabor y aroma naturales a patata
- Excelente rendimiento en materia de rehidratación
- Alto índice de absorción de agua
- Textura suave y cremosa
- Láminas uniformes de 3 a 5 mm
- Calidad constante entre lotes
- Larga vida útil
- Apto para la fabricación industrial de alimentos
- Disponible para suministro OEM y al por mayor
- Producción conforme al sistema HACCP
Proceso de fabricación
Nuestros copos de patata se elaboran en condiciones higiénicas muy estrictas, utilizando una tecnología de producción cuidadosamente controlada.
Las patatas frescas se someten a:
- Inspección de materias primas
- Despedregado
- Lavado
- Exfoliación al vapor
- Lavado secundario
- Clasificación manual
- Corte hidráulico
- Escaldado
- Refrigeración
- Cocina
- Maceración
- Secado en tambor
- Desprendimiento
- Fresado
- Tamizado
- Separación magnética
- Detección de metales
- Embalaje
A lo largo de todo el proceso, las células de la patata se mantienen lo más intactas posible para conservar el sabor, la textura, el color y las propiedades nutricionales naturales.
Características del producto
Excelente rehidratación
Con una proporción de rehidratación de 7.5:1, los copos absorben rápidamente el agua y forman un puré de patatas suave y sin grumos.
Textura homogénea
Un tamaño uniforme de las partículas garantiza un rendimiento estable en los procesos de producción alimentaria industrial.
Aroma natural de patata
Elaborado con patatas frescas, sin aromas artificiales, conservando el auténtico aroma y sabor de la patata.
Fácil de procesar
Adecuado para líneas de producción automáticas, con un excelente rendimiento en cuanto a mezcla, bombeo y homogeneización.
Suministro estable
La producción a gran escala garantiza una calidad constante y un suministro a granel fiable durante todo el año.
Aplicaciones típicas
Nuestros copos de patata se utilizan ampliamente en la industria alimentaria.
- Puré de patatas instantáneo
- Puré de patatas
- Aperitivos
- Condimento para patatas fritas
- Aperitivos extruidos
- Alimentos congelados
- Comidas preparadas
- Productos de panadería
- Mezclas para sopas
- Salsas
- Productos cárnicos
- Rebozados y masas
- Alimentos preparados
- Ingredientes para alimentos infantiles (se pueden ofrecer especificaciones a medida)
Normas de calidad
Fabricado de acuerdo con:
- SB/T 10752-2012 Copos de patata
- Gestión de la seguridad alimentaria según el sistema HACCP
- Especificaciones de calidad del cliente
Cada lote de producción se somete a estrictos controles de calidad.
Especificaciones físicas y químicas
| Parámetro | Especificaciones |
|---|---|
| Humedad | ≤9,01 TP3T |
| Ash | ≤4,01 TP3T |
| Azúcares reductores | ≤3,01 TP3T |
| Blue Value | ≤500 |
| Peso neto | 20 kg / 25 kg |
Normas microbiológicas
| Artículo | Estándar |
|---|---|
| Recuento total de gérmenes | ≤1×10⁴ UFC/g |
| Coliformes | ≤1×10² UFC/g |
| Salmonella | Negativo (previa solicitud) |
| Levaduras y mohos | Disponible previa solicitud |
Cada lote de producción es trazable y va acompañado de un certificado de análisis (COA).
Límites de metales pesados
| Artículo | Límite |
|---|---|
| Plomo (Pb) | ≤0,5 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤0,5 mg/kg |
Se ofrecen análisis adicionales de cadmio, mercurio, cromo, dióxido de azufre y residuos de plaguicidas, según las necesidades del cliente.
Información sobre alérgenos
Este producto contiene sin alérgenos alimentarios importantes.
La planta de fabricación no utiliza de forma intencionada:
- Gluten
- Soja
- Leche
- Huevo
- Cacahuete
- Frutos secos
- Pescado
- Crustáceos
Apto para la producción de alimentos con control de alérgenos.
Embalaje
Embalaje estándar
| Artículo | Especificaciones |
|---|---|
| Peso neto | 20 kg |
| Bolsa interior | Bolsa de polietileno apta para uso alimentario |
| Bolsa exterior | Bolsa de papel Kraft multicapa |
| Sello interior | Brida de plástico |
| Sello exterior | Costura industrial |
Se ofrecen envases personalizados para clientes OEM.
Almacenamiento
Conservar en:
- Genial
- Seco
- Limpio
- Almacén bien ventilado
Evita:
- Luz solar directa
- Humedad
- Olores fuertes
- Embalaje dañado
Plazo de conservación:
24 meses
en condiciones de almacenamiento sin abrir.
Envíos
Los productos se envían siguiendo el método de gestión FIFO.
Antes del envío:
- Inspección de envases
- Detección de metales
- Control de calidad
- Verificación de la trazabilidad de los lotes
El embalaje para exportación es adecuado para el transporte marítimo, aéreo y terrestre.
¿Por qué elegir nuestras copos de patata?
Variedades de patata de primera calidad
Elaboradas con patatas de las variedades Atlantic, Shepody y McCain, cuidadosamente seleccionadas para garantizar una calidad constante y un sabor superior.
Fabricación avanzada
La moderna tecnología de procesamiento conserva la integridad natural de las células de la patata, lo que garantiza una excelente rehidratación y una textura suave.
Estricto control de calidad
Gestión integral de la calidad con análisis rutinarios físicos, químicos, microbiológicos y de seguridad alimentaria.
Suministro a granel de confianza
La capacidad de producción a gran escala garantiza un suministro estable para los fabricantes de alimentos, los distribuidores y las marcas blancas de todo el mundo.
Soluciones OEM y personalizadas
Ofrecemos tamaños de partícula, niveles de humedad, envases, formulaciones de sabor y especificaciones técnicas personalizados en función de los requisitos del cliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el tamaño de las partículas de vuestras copos de patata?
El tamaño estándar de las partículas es de 3–5 mm. Se ofrecen especificaciones personalizadas.
¿Qué es el índice de rehidratación?
La proporción estándar de rehidratación es 7.5:1, lo que permite una rápida absorción de agua y una textura suave, similar a la del puré de patatas.
¿Qué variedades de patata utilizas?
Utilizamos productos de primera calidad Atlantic, Shepody y McCain (Russet Burbank) patatas, en función de la disponibilidad estacional y de las necesidades de los clientes.
¿Cuál es el plazo de conservación?
24 meses si se conserva en un lugar fresco y seco, sin abrir el envase.
¿Pueden ofrecer un embalaje OEM?
Sí. Ofrecemos servicios de embalaje a medida, etiquetado propio y embalaje industrial a granel.
¿Qué documentos puedes aportar?
Podemos ofrecer:
- Certificado de análisis (COA)
- Especificaciones del producto
- Ficha de datos de seguridad (FDS)
- Documentación del sistema HACCP
- Certificado sanitario
- Certificado de origen
- Otros documentos de exportación, previa solicitud
Solicitar un presupuesto por volumen
¿Buscas un servicio fiable? Fabricante de copos de patata en China?
Ofrecemos:
- Precios de fábrica competitivos
- Suministro estable durante todo el año
- Servicios de fabricación por encargo (OEM) y de marca blanca
- Entrega rápida a nivel mundial
- Asistencia técnica profesional
Ponte en contacto con nuestro equipo de ventas hoy mismo para obtener información sobre precios, muestras y soluciones a medida.