فهم وثائق الجودة الخاصة بنا: ورقة المواصفات، وشهادة المنشأ (COA)، وتقرير الاختبار الصادر عن جهة خارجية

في شركة ’هونغجي للزراعة»، نقدم ثلاث وثائق جودة متميزة لدعم احتياجات عملائنا في مجالي المشتريات وضمان الجودة. تخدم كل وثيقة غرضًا مختلفًا، وتغطي معايير اختبار مختلفة، وتتوافق مع معايير وطنية صينية محددة. يشرح هذا الدليل ماهية كل وثيقة، وما تتضمنه، ومتى تحتاج إليها.

جدول مقارنة سريع

1. ورقة المواصفات

ما هو: وثيقة فنية شاملة تحدد معايير تصميم المنتج، ومعايير الجودة، ومتطلبات التصنيع. وهي عبارة عن المعيار المرجعي — يوضح لك ماهية المنتج ينبغي يكون.

ما يتضمنه:

ما لا يشمله:

• ❌ نتائج الاختبار الفعلية لأي دفعة محددة
• ❌ التحقق من قبل جهة خارجية
• ❌ التوقيعات أو أرقام التتبع الخاصة بالدُفعات

ورقة المواصفات = الوعد. وتقول: “هذه هي الطريقة التي نصمم بها منتجنا ونتحكم فيه”.”

2. شهادة التحليل — COA

ما هو: وثيقة خاصة بالدفعة صادرة عن مختبر مراقبة الجودة التابع لنا بشأن كل دفعة إنتاج. وهو يسجل نتائج الاختبار الفعلية لتلك الدفعة المحددة ويتحقق من مطابقتها للحدود المحددة في ورقة المواصفات.

ما يتضمنه:

ما لا يشمله:

• ❌ المعادن الثقيلة (الرصاص، الزرنيخ، الكادميوم، الزئبق، الكروم) — تُجرى اختباراتها سنويًّا، وليس لكل دفعة على حدة
• ❌ السالمونيلا — تُجرى اختبارات سنوية (تُجرى اختبارات نصف سنوية من قبل جهة خارجية)
• ❌ المكورات العنقودية الذهبية — تُجرى اختباراتها كل ثلاثة أشهر
• ❌ الخميرة والعفن — يتم فحصها كل ثلاثة أشهر
• ❌ بقايا المبيدات — تُجرى اختباراتها سنويًّا
• ❌ بقايا ثاني أكسيد الكبريت — تُجرى اختباراتها سنويًّا
• ❌ اعتماد المختبرات التابعة لأطراف ثالثة

COA = شهادة المطابقة لكل دفعة. يقول النص: “هذه الدفعة بالذات تتوافق مع المواصفات”.”

3. تقرير اختبار جهة خارجية

ما هو: تقرير تحقق مستقل صادر عن مختبر تابع لجهة خارجية معتمد من CNAS/CMA (مثل SGS أو Intertek أو معهد صيني معترف به متخصص في اختبارات سلامة الأغذية). تم إجراؤها مرتين في السنة (نصف سنوي) لتقديم أدلة امتثال محايدة ومعترف بها قانونًا.

ما يشمله (أكثر شمولاً من شهادة المنشأ):

ما لا يشمله:

• ❌ تعريف خاص بالدفعة (يغطي فترة إنتاج معينة، وليس دفعة واحدة)
• ❌ بيانات مراقبة الإنتاج على مستوى الساعة/الوردية
• ❌ التحقق من الكشف عن المعادن أثناء الإنتاج

تقرير جهة خارجية = المراجعة المستقلة. وتقول العبارة: “يؤكد مختبر معتمد أن منتجنا يفي بالمعايير الدولية لسلامة الأغذية”.”

كيف يعملون معًا

اعتبرها بمثابة نظام ضمان الجودة ثلاثي المستويات:

الطبقة 1: ورقة المواصفات (Spec)
 ↓ تحدد المعايير المستهدفة
الطبقة 2: شهادة منشأ المنتج (COA) لكل دفعة
 ↓ تتحقق من استيفاء كل دفعة للمعايير المستهدفة
الطبقة 3: تقرير جهة خارجية (نصف سنوي)
 ↓ يؤكد بشكل مستقل أن النظام يعمل بشكل سليم

مرجع المعايير الوطنية الصينية

تستند الوثائق الثلاث جميعها إلى المعايير الوطنية والصناعية الصينية التالية:

ملخص

إذا كنت بحاجة إلى أي من هذه المستندات لطلبك، فيُرجى الاتصال بفريق المبيعات لدينا مع ذكر رقم الدفعة أو تفاصيل الاستفسار. نحن نقدم هذه المستندات الثلاثة كجزء من الدعم القياسي لعملائنا في جميع أنحاء العالم.

اتصل بنا →

الأسئلة الشائعة

1. ما الفرق بين ورقة المواصفات وشهادة المنشأ (COA)؟

تحدد ورقة المواصفات ما يلي: الهدف — فهو يوضح لك المواصفات التي يجب أن يتسم بها المنتج (الرطوبة ≤ 9.0%، الرماد ≤ 4.0%، وما إلى ذلك). ويوضح لك شهادة تحليل المنتج (COA) ما هو الدفعة المحددة هي في الواقع — نتائج الاختبارات الفعلية لتلك الدفعة. اعتبر ورقة المواصفات بمثابة المخطط التفصيلي، و«شهادة التحليل» (COA) بمثابة تقرير الفحص الخاص بدفعة معينة.

2. هل تقدمون شهادة منشأ (COA) مع كل شحنة؟

نعم. يتم إصدار شهادة تحليل موقعة خاصة بكل دفعة إنتاج من شركة «هونغجي للزراعة» قبل طرحها في الأسواق. وستتلقى شهادة التحليل الخاصة بدفعتك مع مستندات الشحنة.

3. كم مرة تجرون اختبارات من قبل جهات خارجية؟

نجري اختبارات شاملة من قبل جهات خارجية مرتين في السنة (نصف سنوي) من خلال مختبر مستقل معتمد من CNAS/CMA. ويشمل ذلك جميع العناصر الواردة في شهادة تحليل المكونات (COA) بالإضافة إلى المعادن الثقيلة (الرصاص، الزرنيخ، الكادميوم، الزئبق، الكروم)، والسالمونيلا، والمكورات العنقودية الذهبية، والخميرة والعفن، ومخلفات المبيدات (GB 2763-2021)، ومخلفات ثاني أكسيد الكبريت.

4. ما هي المعادن الثقيلة التي تجرون اختبارات الكشف عنها؟

تشمل اختباراتنا السنوية والاختبارات التي تجريها جهات خارجية ما يلي: الرصاص (Pb، ≤0.5 مجم/كجم)، إجمالي الزرنيخ (As، ≤0.5 ملغ/كغ)، والكادميوم (Cd، ≤0.1 ملغ/كغ)، والزئبق (Hg، ≤0.02 ملغ/كغ)، والكروم (Cr، ≤1.0 ملغ/كغ). يُجرى اختبار المعادن الثقيلة في التربة في مزارعنا لضمان سلامة المواد الخام من المصدر.

5. هل تجرون اختبارات للكشف عن بقايا المبيدات؟

نعم. تُجرى اختبارات بقايا المبيدات سنويًّا وفقًا للمعيار GB 2763-2021 (المعيار الوطني لسلامة الأغذية — الحدود القصوى لبقايا المبيدات في الأغذية). ويشمل ذلك أيضًا الاختبارات نصف السنوية التي تجريها جهات خارجية.

6. ما هي الفحوصات الميكروبيولوجية التي يتم إجراؤها؟

تشمل مجموعة اختباراتنا الميكروبيولوجية الكاملة ما يلي: العدد الإجمالي للبكتيريا (GB 4789.2)، البكتيريا الكوليفورمية (GB 4789.3)، السالمونيلا (GB 4789.4)، المكورات العنقودية الذهبية (GB 4789.10)، والخميرة والعفن (GB 4789.15). يتم إجراء اختبارات العدد الإجمالي للبكتيريا والبكتيريا القولونية لكل دفعة؛ أما السالمونيلا فتُختبر سنويًا بالإضافة إلى اختبارات تجريها جهة خارجية نصف سنويًّا؛ أما المكورات العنقودية الذهبية والخميرة والعفن فتُختبر كل ثلاثة أشهر.

7. هل يمكنني طلب إجراء فحوصات إضافية بخلاف الفحوصات القياسية؟

نعم. وبناءً على متطلبات بلد المقصد، يمكننا ترتيب إجراء اختبارات إضافية تشمل بكتيريا الإشريكية القولونية O157، ومجموعات محددة من المبيدات الحشرية، وفحص مادة «سودان ريد»، أو الحدود القصوى للمعادن الثقيلة التي يحددها العميل. يرجى مناقشة متطلباتك مع فريق المبيعات لدينا.

8. هل منتجاتكم خالية من مسببات الحساسية؟

نعم. يتم إنتاج رقائق البطاطس لدينا في منشأة لا تستخدم أيًا من المواد المسببة للحساسية الغذائية الثمانية الرئيسية وفقًا لتعريفات المعيارين GB 23779-2009 و GB 7718-2011. ويشمل ذلك الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، والقشريات، والأسماك، والبيض، والفول السوداني، وفول الصويا، والحليب/منتجات الألبان، والمكسرات. وترد قائمة كاملة بالمواد المسببة للحساسية في ورقة المواصفات الخاصة بنا.

9. ما هي المعايير الوطنية الصينية التي تنطبق على رقائق البطاطس التي تنتجونها؟

معيارنا الأساسي للمنتجات هو SB/T 10752-2012 (رقائق البطاطس). تتوافق جميع طرق الاختبار مع معايير GB (Guobiao/المعايير الوطنية) المعمول بها. وترد قائمة كاملة تضم 18 معيارًا من المعايير المعمول بها في الجدول المرجعي أعلاه.

10. هل يمكنني الحصول على نسخة من تقرير الاختبار الذي أجرته جهة خارجية؟

نعم. تقارير الاختبارات نصف السنوية التي تجريها جهات خارجية متاحة للعملاء عند الطلب. يرجى الاتصال بفريق المبيعات لدينا وتزويده بمعلومات شركتك، وسنقوم بتزويدك بأحدث تقرير.

11. هل تعتبر نسخة شهادة تحليل العناصر (COA) القابلة للتنزيل شهادة دفعة رسمية؟

لا. شهادة تحليل العينة (COA) المتاحة للتنزيل هي مثال تمثيلي للاسترشاد فقط. فكل دفعة إنتاج لها شهادة تحليل خاصة بها وموقعة وفريدة من نوعها. يرجى الاتصال بنا مع ذكر رقم الدفعة أو رقم مرجع الطلب للحصول على شهادة التحليل الرسمية الخاصة بشحنتك.

12. ما الفرق بين شهادة تحليل الدفعة الخاصة بكم وتقرير الجهة الخارجية؟

يتم إصدار شهادة تحليل الدفعة (COA) الخاصة بك من قبل مختبر مراقبة الجودة الداخلي لدينا، وهي تغطي المعايير الحسية والفيزيائية-الكيميائية والميكروبيولوجية الأساسية الخاصة بدفعتك. يتم إصدار تقرير الجهة الخارجية من قبل مختبر مستقل معتمد ويغطي نطاقًا أوسع (بما في ذلك المعادن الثقيلة، ومخلفات المبيدات، والفحوصات الميكروبيولوجية الموسعة) ولكن على أساس نصف سنوي بدلاً من كل دفعة على حدة. وهما متكاملان — حيث يمنحك شهادة تحليل الجودة (COA) الثقة لكل دفعة على حدة، بينما يوفر تقرير الجهة الخارجية التحقق المستقل على مستوى النظام.

13. هل تتوافق اختباراتكم مع المعايير الدولية لسلامة الأغذية؟

نعم. نظام إدارة الجودة لدينا حاصل على شهادتي ISO 22000 وHACCP. وتتبع طرق الاختبار التي نستخدمها معايير GB الصينية، التي تتوافق مع معايير الدستور الغذائي (Codex Alimentarius) الدولية. يتم إصدار تقارير الجهات الخارجية الخاصة بنا من قبل مختبرات معتمدة من CNAS/CMA، وتُقبل النتائج من قبل الجهات الجمركية وسلطات الاستيراد في الاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط والأمريكتين.

14. ما هي المدة التي تحتفظون خلالها بعينات الدُفعات؟

يتم تخزين عينات الاحتفاظ الخاصة بكل دفعة إنتاج في مختبر مراقبة الجودة لدينا لمدة 24 شهراً من تاريخ الإنتاج، بما يتوافق مع مدة صلاحية المنتج. ويمكن توفير العينات للعملاء للاطلاع عليها عند الطلب المسبق.

15. هل يمكنني زيارة مصنعكم ومختبر مراقبة الجودة التابع لكم؟

نعم. نرحب بالعملاء المؤهلين لزيارة منشأة التصنيع ومختبر مراقبة الجودة التابعين لنا في تشانغجياكو، بمقاطعة هيبي. يرجى الاتصال بفريق المبيعات لدينا لترتيب الزيارة. كما يمكننا ترتيب جولات افتراضية للمصنع عبر مكالمة فيديو إذا تعذر إجراء زيارة شخصية في الوقت الحالي.