中国のジャガイモフレーク一貫生産メーカー

完全に統合されたジャガイモのサプライチェーン

種イモの育種から完成したジャガイモ原料に至るまで、Hongji Agricultureは生産プロセスのあらゆる段階を管理しています。育種、栽培、貯蔵、加工、製品開発を統合することで、世界中の食品メーカーに対し、一貫した品質、安定した供給、そして完全なトレーサビリティを提供しています。 育種、栽培、貯蔵、加工、製品開発を一体化させることで、当社は世界中の食品メーカーに対し、一貫した品質、安定した供給、そして完全なトレーサビリティを提供しています。.

当社はバリューチェーン全体にわたって事業を展開しています：

• 種子の育種 – 高品質なジャガイモ品種の開発および選定。.
• 大規模農業 – 自社管理の栽培拠点における標準化された栽培。.
• 在庫・原材料管理 – 鮮度を保ち、年間を通じて安定した供給を確保するための近代的な貯蔵施設。.
• 工業プロセス – 高品質なポテトフレークおよびポテト原料を生産するための先進的な製造技術。.
• 研究開発・製品開発 – さまざまな食品用途に合わせたオーダーメイドのソリューション。.

工業用ポテト原料ソリューション

世界の食品メーカー、外食ブランド、および食品加工業者向けに開発された高品質なジャガイモ原料。.

Hongji Agricultureは、種イモの育種・栽培から加工、製品開発に至るまで、完全に統合された生産システムを通じて、高品質なジャガイモ原料を製造しています。当社の製品は、世界中の食品産業向けに、一貫した性能、安定した品質、そして確実な供給を実現するよう設計されています。.

プレミアムポテトフレーク

最高級のアトランティック種ジャガイモを使用した当社のポテトフレークは、種子の育種・栽培から加工、品質管理に至るまで、一貫した製造工程を経て生産されています。アトランティック種は、乾燥物質含有量が高く、果肉が天然の白色で、黒斑の発生率が低いことで知られており、高品質な乾燥ジャガイモ原料の製造に最適です。.

当社のポテトフレークは、一貫した食感、優れた水分吸収性、滑らかな口当たり、そして安定した加工性能を備えており、世界中の食品メーカーが求める厳しい要件を満たしています。.

主な機能

• 大西洋産の高級ジャガイモ品種
• 乾物分含有量が高く、優れた収量を実現
• 自然な白さを保つ果肉で、見栄えの良い仕上がりになります
• 黒斑の発生率が低く、原料の品質が向上
• 優れた水分補給効果とクリーミーなテクスチャー
• 均一な粒子径と嵩密度
• 信頼できる品質と通年の供給体制

用途

• インスタントマッシュポテト
• ポテトスナックおよび押出成形製品
• ベーカリーおよび生地の配合
• スープ、ソース、調味料
• 冷凍食品および調理済み食品
• 食肉製品および調理済み食品

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プレミアムポテトパウダー

厳選されたアトランティック、シェポディ、ラセット・バーバンク種のジャガイモから製造された当社のプレミアムポテトパウダーは、約60メッシュまで細かく粉砕されており、優れた均一性と加工性能を実現しています。 自然な白色を呈し、黒斑の発生率が極めて低く、優れた再水和能力（再水和率7.5以上）を備えているため、厳しい要件が求められる食品製造用途に最適な原料です。.

工業規模の生産向けに設計された当社のポテトパウダーは、優れた分散性、滑らかな口当たり、そしてロット間の安定性を兼ね備えています。単体のポテト原料として使用できるほか、調味料や機能性素材とブレンドして、カスタマイズされた食品処方を開発することも可能です。.

主な機能

• プレミアム・アトランティック、シェポディ、ラセット・バーバンク種のジャガイモ
• きめ細やかな質感を実現する、60メッシュの微粉末
• 自然な白さ
• 黒斑の発生率が極めて低い
• 優れた水分補給性能（7.5以上）
• 工業生産における一貫した品質
• カスタマイズされた成分配合に適しています

用途

• ポテトチップスの製造
• 調味料のブレンド
• スナック菓子
• インスタント食品のミックス
• スープ＆ソース
• ベーカリー製品
• 調理済み食品
• カスタマイズされた食品原料ブレンド

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世界有数のスナック菓子メーカーから、大規模なポテトチップス生産において信頼を得ています。.

ポテト用原料のカスタマイズ開発

押出成形スナック製品の食感の均一性に課題を抱えていませんか？当社の技術チームが、嵩密度や再水和率の調整をサポートし、お客様のレシピを完璧なものに仕上げます。.

Hongji Agricultureは、一般的なポテトフレークやポテトパウダーにとどまらず、食品メーカーと提携し、多様な食品用途に向けたオーダーメイドのポテト原料ソリューションを開発しています。ポテト加工および原料配合における専門知識を活かし、機能性、食感、風味、製造性能といった特定の要件を満たす、お客様に合わせた製品を提供しています。.

両方とも ポテトフレーク そして ポテトパウダー お客様の仕様に合わせてカスタマイズが可能であるほか、当社の技術チームも開発を行っており、 ブレンドポテトパウダー溶液 ジャガイモ由来の原料に調味料、でんぷん、機能性成分、その他の食品添加物を組み合わせることで、製品の革新を支援し、工業生産を効率化します。.

カスタマイズオプション

• オーダーメイドのポテトフレーク
  • 粒子径
  • 水分含有量
  • 色
  • かさ密度
  • 包装仕様
• オーダーメイドのポテトパウダー
  • メッシュサイズ
  • 水分補給性能
  • 色の均一性
  • 機能特性
  • 包装仕様
• ポテトパウダーの配合と製品開発
  • 調味料のブレンド
  • 機能性成分のブレンド
  • すぐに使える食品原料ソリューション
  • OEMおよびプライベートブランド製品の製造

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