ホンジ・ポテトフレーク
プレミアム・アトランティック、シェポディ、ラセット・バーバンク各種ジャガイモ原料の加工
インスタントマッシュポテト、スナック、食品加工向けのプレミアム食品用ポテトフレーク
厳選されたジャガイモから、高品質なポテトフレークが製造されています。 アトランティック、シェポディ、ラセット・バーバンク種のジャガイモ ジャガイモの自然な細胞構造、風味、色、そして栄養価を損なわない高度な加工技術を採用しています。.
当社のポテトフレークは、優れた吸水性、滑らかな食感、安定した粘度、そして一貫した品質を備えており、世界中の食品メーカーから好んで採用されている原料です。.
これらは、インスタントマッシュポテト、ポテトスナック、ベーカリー製品、食肉加工品、調味料、冷凍食品、調理済み食品などに広く使用されています。.
製品仕様
| 品目 | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | ポテトフレーク |
| ジャガイモの品種 | アトランティック／シェポディ／ラセット・バーバンク |
| 原材料 | 99.5% ジャガイモ |
| 乳化剤 | INS471 ≤0.5% |
| クエン酸 | INS330 ≤100 ppm |
| 粒子径 | 3～5 mm |
| 再水和率 | 7.5 |
| 水分 | ≤9.0% |
| 灰分（乾燥基準） | ≤4.0% |
| 還元糖 | ≤1.51 TP3T |
| ブルー・バリュー | 500以下 |
| 色 | 均一なナチュラルクリーム色 |
| 外観 | 乾燥した、ほろほろとしたフレーク |
| 味 | 天然ポテト風味 |
| 保存期間 | 24ヶ月 |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所 |
製品の特長
- 最高級の生ジャガイモを使用しています
- ジャガイモ本来の風味と香り
- 優れた水分補給性能
- 高い吸水率
- なめらかでクリーミーな食感
- 3～5 mmの均一なフレーク
- ロット間の品質が安定している
- 長期保存が可能
- 食品の工業的製造に適しています
- OEMおよび大量供給に対応しています
- HACCPに準拠した製造
製造工程
当社のポテトフレークは、厳格な衛生管理の下、綿密に管理された製造技術を用いて製造されています。.
新ジャガイモには、以下の工程が行われます：
- 原材料の検査
- 石取り
- 洗濯
- スチームピーリング
- 二次洗浄
- 手作業による選別
- 油圧式スライシング
- ブランチング
- 冷却
- 料理
- マッシング
- ドラム乾燥
- はがれ
- フライス加工
- ふるい分け
- 磁気分離
- 金属探知
- パッケージ
この工程全体を通じて、ジャガイモの細胞は可能な限りそのままの状態に保たれ、本来の風味、食感、色、そして栄養価が維持されます。.
製品の特徴
優れた水分補給
水分補給比が 7.5:1, 、フレークはすぐに水分を吸収し、ダマになることなくなめらかなマッシュポテトになります。.
均一な質感
粒子径が均一であることで、工業的な食品生産において安定した加工性能が確保されます。.
天然ポテト風味
新鮮なジャガイモを原料とし、人工香料を一切使用せず、ジャガイモ本来の香りと味わいをそのままに作られています。.
簡単な処理
優れた混合、送液、ブレンド性能を備えており、自動生産ラインに適しています。.
安定した供給
大規模生産により、年間を通じて安定した品質と確実な大量供給が保証されます。.
代表的な用途
当社のポテトフレークは、食品製造の分野で広く利用されています。.
- インスタントマッシュポテト
- マッシュポテト
- スナック菓子
- ポテトチップスの味付け
- 押出成形スナック
- 冷凍食品
- 調理済み食品
- ベーカリー製品
- スープの素
- ソース
- 食肉製品
- コーティングと衣
- 加工食品
- ベビーフードの原材料（仕様のカスタマイズも可能です）
品質基準
以下の基準に従って製造されています：
- SB/T 10752-2012 ポテトフレーク
- HACCPに基づく食品安全管理
- 顧客品質仕様書
すべての生産ロットは、厳格な品質検査を受けています。.
物理的・化学的仕様
| パラメータ | 仕様 |
|---|---|
| 水分 | ≤9.0% |
| アッシュ | ≤4.0% |
| 還元糖 | ≤3.0% |
| ブルー・バリュー | 500以下 |
| 正味重量 | 20 kg / 25 kg |
微生物学的基準
| 品目 | 標準 |
|---|---|
| 総細菌数 | ≤1×10⁴ CFU/g |
| 大腸菌群 | ≤1×10² CFU/g |
| サルモネラ菌 | ネガ（ご要望に応じて） |
| 酵母とカビ | ご要望に応じてご用意いたします |
各製造ロットは追跡可能であり、分析証明書（COA）が添付されています。.
ヘビーメタルの制限
| 品目 | 上限 |
|---|---|
| 鉛（Pb） | ≤0.5 mg/kg |
| ヒ素（As） | ≤0.5 mg/kg |
お客様のご要望に応じて、カドミウム、水銀、クロム、二酸化硫黄、および農薬残留物に関する追加試験も承っております。.
アレルゲン情報
本製品には以下の成分が含まれています 主要な食物アレルゲンを含まない.
当該製造施設では、以下の物質を意図的に使用していません：
- グルテン
- 大豆
- 牛乳
- 卵
- ピーナッツ
- 木の実
- 魚
- 甲殻類
アレルゲンを管理した食品製造に適しています。.
パッケージ
標準梱包
| 品目 | 仕様 |
|---|---|
| 正味重量 | 20 kg |
| インナーバッグ | 食品用PE袋 |
| 外袋 | 多層クラフト紙袋 |
| 内なる封印 | プラスチック製ケーブルタイ |
| 外側のシール | 工業用ミシン |
OEMのお客様向けに、カスタマイズされたパッケージをご用意しております。.
ストレージ
保存場所：
- かっこいい
- ドライ
- クリーン
- 換気の良い倉庫
避けるべきこと：
- 直射日光
- 水分
- 強い臭い
- 梱包の破損
保存期間：
24ヶ月
未開封の状態で保管する場合。.
配送
商品はFIFO方式に基づき出荷されます。.
出荷前：
- 包装検査
- 金属探知
- 品質検査
- バッチのトレーサビリティ検証
輸出用梱包は、海上、航空、および陸上輸送に適しています。.
なぜ当社のポテトフレークを選ぶべきなのでしょうか？
高級ジャガイモの品種
厳選されたアトランティック、シェポディ、マケインのジャガイモを使用し、安定した品質と優れた味わいを実現しています。.
先端製造技術
最新の加工技術により、ジャガイモの細胞構造がそのまま保たれ、優れた水分吸収性と滑らかな食感が確保されています。.
厳格な品質管理
定期的な物理的、化学的、微生物学的検査および食品安全検査を含む、包括的な品質管理。.
信頼性の高い大量供給
大規模な生産能力により、世界中の食品メーカー、流通業者、プライベートブランドへの安定した供給を実現しています。.
OEMおよびカスタマイズソリューション
お客様のご要望に応じて、粒子径、水分含有量、包装、風味配合、および技術仕様をカスタマイズして提供いたします。.
よくある質問
御社のポテトフレークの粒子径はどれくらいですか？
標準的な粒子径は 3～5 mm. 特注仕様も承っております。.
「再水和率」とは何ですか？
標準的な再水和比は 7.5:1, 、素早く水分を吸収し、マッシュポテトのようななめらかな食感をもたらします。.
どの品種のジャガイモを使っていますか？
弊社では最高品質の アトランティック、シェポディ、マケイン（ラセット・バーバンク） 季節による入手状況やお客様のご要望に応じて、ジャガイモをご用意いたします。.
賞味期限はどのくらいですか？
未開封の状態で、涼しく乾燥した場所に保管した場合、24ヶ月間です。.
OEMパッケージをご用意いただけますか？
はい。当社では、カスタマイズされた梱包、プライベートブランド化、および工業用バルク梱包に対応しております。.
どのような書類をご提出いただけますか？
弊社では以下のサービスを提供しております：
- 分析証明書（COA）
- 製品仕様
- MSDS
- HACCP関連文書
- 健康証明書
- 原産地証明書
- その他、ご要望に応じて輸出関連書類をご用意いたします
一括見積もりの依頼
信頼できるものを探している 中国のポテトフレーク製造メーカー?
当社では、以下のサービスを提供しています：
- 競争力のある工場直販価格
- 年間を通じて安定した供給
- OEMおよびプライベートブランドサービス
- 世界中への迅速な配送
- 専門的な技術サポート
価格、サンプル、およびカスタマイズされたソリューションについては、今すぐ弊社営業チームまでお問い合わせください。.